Capello del Prete… blumige Sprache… köstliches Gericht

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Italienisch ist eine blumige Sprache. «Capello del Prete», als Priesterhut wird der zarteste Teil der Schulter des Rindes bezeichnet. Schulterspitz oder eben «Capello del Prete» ist saftig und zart und der ideale Schmorbraten. Probieren Sie untenstehendes Rezept oder eine eigene Variante: Eine Gratis-Einführungsaktion 2 für 1 soll die Lust und Freude am Kochen ganz besonders belohnen.

Schulterspitz schmeckt übrigens auch kalt und dünn aufgeschnitten. Heute schlagen wir Ihnen eine Variante mit einer grosszügigen und schmackhaften Sauce vor. Das Rezept finden Sie hier.

Pasta, Reis, Polenta, Gemüse und Salat aus dem Tessin finden Sie in unserem Online-Shop.

Schulterspitz… oder eben «Capello del Prete»… nicht nur ein blumiger Name, sondern ganz einfach ein köstliches Gericht!

Guido Leutenegger und Team